蒜蓉秋葵 夏天超爱吃的凉拌菜之一就是蒜蓉秋葵了，做法简单又好吃。1. 秋葵放水盆中，加入少量面粉，搓洗掉表面的绒毛。2. 淘洗干净后用剪刀把蒂部剪掉，注意不要剪开口。3. 锅中烧开水，把秋葵倒入汆烫，加少许盐和几滴油，变色后捞出，过下凉水，口感更清脆。4. 从中间切开，平铺在盘中。5. 小碗中倒入生抽、蚝油、少许盐、少许白糖，倒半碗清水，再倒入适量玉米淀粉搅拌均匀，碗汁就调好了。6. 锅中倒入油，把切好的蒜蓉倒入，倒入碗汁快速翻炒，炒至浓稠即可。7. 把蒜蓉汁倒在秋葵上拌匀即可食用。 清香脆嫩又入味，超美味，喜欢就快来试试。